Ingredientes:- 1 Kg. de harina,
- 5 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Medio litro de agua
- sal
- Guarnición: panceta, chorizo, pimientos verdes y patatas fritas.
Preparación:
- Para elaboral este rico plato primero cogemos las patatas, las pelamos, y las partimos en rodajas,
- Cogemos una sarten en la cual echamos el aceite de oliva, y la ponemos al fuego.
- Cuando el aceite esté caliente, freimos los pimientos, la panceta, el chorizo o cualquier tipo de guarnición, según lo que más le guste al que la hace, luego eso aparta y se le añaden las patatas, para que se vayan friendo,
- Mientras que las patatas se fríen, en un cazuela echamos el agua, una pizca de sal y vamos echando la harina poco a poco, hasta que tengamos una masa uniforme que no sea ni muy liquida ni muy dura,
- Cuando las patatas estén medio hechas, se le añade la masa o gacheta, a las patatas, para se cueza, y se le va dando vueltas igual que a una tortilla hasta que este terminada de cocer.
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